Cách làm dưa chuột muối chua kiểu Nhật: Chỉ cần 2 nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị tuyệt vời!

Cách làm dưa chuột muối chua kiểu Nhật

Nguyên liệu:

1. Dưa chuột: 2 trái lớn (250g)

2. Tảo bẹ muối cắt sợi Shio Kombu: 5g

Các bước thực hiện:

1. Làm dưa chuột muối chua: Cắt dưa chuột thành miếng vừa ăn, có thể cắt khoanh dày để giữ độ giòn. Cho dưa chuột và Shio Kombu vào túi thực phẩm, xoa bóp khoảng 2-3 phút cho ra nước màu nâu. Đặt túi dưa chuột vào thố và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-60 phút là có thể dùng.

2. Bảo quản: Món dưa chuột muối chua có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Nếu không có tảo Shio Kombu, bạn có thể thay thế bằng 5g bột dashi và 5g đường cho món dưa chuột muối chua kiểu Nhật. Chỉ cần thêm chút dầu mè, nước tương hoặc ớt bột để tăng hương vị, và có thể cho thêm cà rốt để món ăn thêm bắt mắt. Dưa chuột giàu vitamin K, cung cấp khoảng 19% giá trị khuyến nghị hàng ngày trong một cốc. Vitamin K cần thiết cho sự hình thành protein giúp xương và mô khỏe mạnh. Dưa chuột cũng chứa nhiều kali, giúp giảm huyết áp bằng cách cân bằng lượng natri trong cơ thể. Món dưa chuột muối chua này rất dễ làm, ngay cả khi bạn bận rộn. Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần cho dưa chuột và tảo vào hộp kín, đậy nắp và xóc đều.

Để có dưa chuột muối ngon cho bữa trưa hôm sau, hãy thử công thức dưa chuột muối chua kiểu Nhật. Nếu chưa biết mua tảo bẹ muối Shio Kombu ở đâu, bạn có thể tìm trên Lazada, Shopee hoặc Tiki và chỉ cần một cú click để đặt hàng! Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/day-la-cach-nguoi-nhat-lam-dua-chuot-muoi-chua-chi-can-2-nguyen-lieu-ma-ngon-den-ngo-ngang-20220501222230925.chn